COOKIES ENERGIE CRUS

Avant l ’effort

Cookies énergie crus

Pour 15 cookies

Ingrédients : 1 citron jaune non traité ou bio, 6 abricots moelleux, 6 dattes dénoyautées, 1 c. à s. de raisins blancs, 1 c. à s. de baies de goji, 50g de noix de coco râpée, 1 c. à s. de graines de sésame noir, 2 c. à s. de flocons d’avoine, 30g d’amandes, 1 pincée de sel

• Lavez le citron et prélevez le zeste. Mettez les abricots, les dattes, les raisins, les baies de goji, la noix de coco râpée, le sésame, les flocons d’avoine et les amandes dans un bol d’un mixeur et mixez jusqu’à ce que vous obteniez une pâte.

• Répartissez la pâte en boules de 30g et étalez-les à l’intérieur de cercles individuels à pâtisserie pour leur donner une forme ronde. Aplatissez bien et réservez.

• Conservez au frais dans une boite hermétique

Valeur nutritionnelle pour 1 cookie :

Calories : 63 Kcal

Protéines : 1g

Glucides : 8g

Lipides : 3g